こんにちは。
身体と心のセラピストNorikoです。

先日散歩をしていたら
高齢の女性がベンチに座って
ウクレレを弾いている姿が
目に飛び込んできたのですが
自分の時間を楽しんでいる様子と
その音に癒された今日この頃
皆さまいかがお過ごしでしょうか？



さてさて。
つくづく自分って不思議な存在
だなぁと思います。
何を考えているのか
何を思っているのか
さっぱり分からないコトだらけ。
まぁ潜在意識という無意識から
出てくるコトなので
当然なのですけどね。

でも自分にサプライズするのって
意外と楽しいですよね！

皆さまもそう感じるコト
ありますか？

今日もサプライズするコトが
起きました。
半世紀近く生きてきて
人生で今回が3回目くらいだと
思われる食材を買いました。
それは

カリフラワー。

ワタシの中では
イマイチ扱いずらいお野菜。
ブロッコリーとはちょっと違う
歯応えが苦手だったのと
どう調理して良いのか
分からなかったので
敬遠していました。

海外では

「カリフラワーライス」

と言って
細かく刻まれたカリフラワーを
お米の代わりにしたヘルシーフード
として有名なようですね。

ワタシにとっては
ミステリーフードでありましたが
なぜか突然このお野菜を手にとり
買い物かごへ。

これはきっと

ハートが求めてるサイン

なのだなぁと思い
お会計を済ませて帰りました。

夕食後に早速行動開始っ！
先ずは
カリフラワーや人参、
パプリカ、きゅうりを切って

全部茹でます〜。

きゅうりを茹でるのに
わずかな抵抗を感じながら
5分ほど茹でた後
煮沸を終えたジャーに詰めていって
大量のお酢を用意し

自家製ピクルスの完成〜♪

この甘酢につけたらきっと
美味しいカリフラワーになる
コトでしょう〜！（妄想中）

どんな味に仕上がるのか
あと数日までお預けですが
この第一号が上手くいったら

保存食として

まとめて仕込んでみようと思います。
☝️コレが目的だったようでした。



因みにカリフラワーは
❤️ビタミンCが豊富
　疲労回復、かぜの予防、
　ガン予防、老化防止に効果

❤️カリウムが豊富
　ナトリウム（塩分）を排泄する
　役割があり、高血圧に効果

だそうです。




今日も読んでくださり
どうもありがとうございました。




ウクレレの意味は「蚤が跳ねる」〜〜♪♪