
2024年04月10日 [衣食住]
太陽の恵みを有効活用♪①
こんにちは。
身体と心のセラピストNorikoです。
先日横浜で行われたイベントに
初出店してきたのですが
そこで出会ったステキな方々と
まさかの龍つながりで
話が盛り上がっちゃった今日この頃
皆さまいかがお過ごしでしょうか?
今日は素晴らしいお天氣に
恵まれましたね〜!

せっかくなので
大好きな野菜をザルに並べ
天日干し開始〜〜♪♪
コレをやるだけで
スーパーベジに大変身!!
乾燥しているので
冷蔵庫に入れておく必要がなく
置き場所にも困らない!
干すことにより
野菜特有の青臭さが消え
余分な水分も抜けるので
素材の旨味や甘味がギュッと凝縮!
太陽に当てるコトで
野菜にビタミンDが加えられ
繊維やカルシウムなどを
吸収しやすくしてくれる働きを
もたらしてくれる!
すでにカットした野菜を使うので
下ごしらえの手間が省け
水分が抜けている分
火の通りが早く
味も染み込みやすい!
良いこと尽くしですね!
干し野菜に向いているのは
人参
大根
ゴボウ
レンコン
かぼちゃ
なす
オクラ
きのこ類
などだそうです〜。
個人的にはオクラがオススメ♪
乾燥してもネバネバは健在なのです〜。
お手頃なお野菜やきのこが
手に入ったらぜひ
雨季に入るまでの季節に
ベランダなどの隙間で
干し野菜を作られてみては
いかがでしょうか?!
天氣に合わせて生活するのも
楽しいなぁ…
今日も読んでくださり
どうもありがとうございました。
先日出会ったハンサムな龍に
シビれた〜〜♪♪
…ってな話に興味ある方
ご連絡待ってます〜。
身体と心のセラピストNorikoです。
先日横浜で行われたイベントに
初出店してきたのですが
そこで出会ったステキな方々と
まさかの龍つながりで
話が盛り上がっちゃった今日この頃
皆さまいかがお過ごしでしょうか?
今日は素晴らしいお天氣に
恵まれましたね〜!

せっかくなので

天日干し開始〜〜♪♪
コレをやるだけで
スーパーベジに大変身!!
乾燥しているので
冷蔵庫に入れておく必要がなく
置き場所にも困らない!
干すことにより
野菜特有の青臭さが消え
余分な水分も抜けるので
素材の旨味や甘味がギュッと凝縮!
太陽に当てるコトで
野菜にビタミンDが加えられ
繊維やカルシウムなどを
吸収しやすくしてくれる働きを
もたらしてくれる!
すでにカットした野菜を使うので
下ごしらえの手間が省け
水分が抜けている分
火の通りが早く
味も染み込みやすい!
良いこと尽くしですね!
干し野菜に向いているのは
人参
大根
ゴボウ
レンコン
かぼちゃ
なす
オクラ
きのこ類
などだそうです〜。
個人的にはオクラがオススメ♪
乾燥してもネバネバは健在なのです〜。
お手頃なお野菜やきのこが
手に入ったらぜひ
雨季に入るまでの季節に
ベランダなどの隙間で
干し野菜を作られてみては
いかがでしょうか?!
天氣に合わせて生活するのも
楽しいなぁ…
今日も読んでくださり
どうもありがとうございました。

シビれた〜〜♪♪
…ってな話に興味ある方
ご連絡待ってます〜。