Nori's Therapy Roomのブログ | 潜在意識からあなたの身体と心の問題を解決！Nori's Therapy Roomにお任せください。

こんにちは。
身体と心のセラピストNorikoです。

電車に乗っていたら
隣のお姉さんの香水に懐かしさを
感じたものの
香水の名前が全然思い出せなくて
お姉さんに聞きたい衝動に
駆られてしまった今日この頃
皆さまいかがお過しでしょうか？

北海道で起こった地震から
6日が経ちました。
ニュースを見るたびに
尋常ではない被害が映し出され
一人でも多くの方の無事を
お祈りするばかりです。

現地に行ってお手伝いをするコトは
難しいですが
今回の出来事により
災害に必要なモノの見直しを
してみました。

5年前
日本に帰国してすぐに用意したのが

5年保存が効く備蓄米。

気がついたらあっという間に
5年が経ってしまったので
二日ほど前から備蓄米を食べ始めました。

当時は
いつ災害が来てもいいようにと
このお米を買ったのですが
北海道の地震を通して
改めて気づいたコトがありました。

キャンプぢゃないのだから
お米炊いてる余裕ないのでは？？？

お水も火も使えない
最悪の状況を考えたら
どう考えてもお米はパスですよね。

なのでこれから準備しようと思うのは

日持ちがして
調理不要で
すぐにエネルギーに変わる食品

っというコトで

・プロティン（パウダー）
・ビタミンC
・塩
・昆布
・煮干し
・缶切り不要な缶詰
　（鯖、ツナ、パン、フルーツなど）
・ナッツ
・キャラメル
・ようかん

こんな感じですかね？
昆布や煮干しなんて
あまりエネルギー変換にはならない
かも知れませんが
カルシウムやビタミン、ミネラルなどが
摂取できるのでリストに加えました。

ようかんは個人的にただ好きという
それだけの理由です…。

あとは
ソーラー発電ランタンと
DIYで自家発電機も作ってみたいなと
思っていますが
電気系苦手なのでどうなることやら。

出来る限りの準備は今から
始めようと思いますが
一番大切なのは

不安に押しつぶされない心

なのかも知れませんね。
今日まで健康に生きていられるコトに
感謝です。





＊10月のお茶会スケジュールを
　アップいたしました。
10月はいよいよお待ちかねの…❤️
　お早めにお申し込みくださいね♪
　

こんにちは。
身体と心のセラピストNorikoです。

この数週間
やたらと8888のエンジェルナンバーを
1日に３回は見かけるようになり

「自分ツイている〜！」

と思い込んでいる今日この頃
皆さまいかがお過ごしでしょうか？

さてさて
今朝は6時過ぎに家を出まして
農園に行ってまいりました。
この時期は9時になるとかなり暑くて
畑仕事が出来なくなるので
張り切って6時30分から始めるコトに
いたしました。

雑草伸び放題の畑だったので
鎌で切ってキレイにして
収穫後のところに
新たな秋野菜である

人参、大根、ほうれん草、春菊

の種を蒔いてきました〜。
朝の涼しい時間にもかかわらず
やはりヴーンっという蚊の音が
耳元で聞こえてきたり
グローブの上からしっかりと
ワタシの手にたかってきたり
という有様だったので
今日も感謝の気持ちで

「顔だけはやめて❤️」

とお願いして畑仕事を終えました。

案の定
お陰様でカユミも起こらずに
今に至ります。
ありがたいです〜。

今回の収穫。

ししとう、ナス、スクワッシュ。

この立派なスクワッシュはオーナーさんに
頂いたものですっ。
自分の畑には残念ながらまだ実がついて
いないため
オーナーさんが譲ってくれました。
今夏は梅雨が短かったり
晴れの日がずっと続いたりと
期待していたほどの収穫には
なりませんでしたが
自分の畑に大きなバッタや
テントウムシを見かけると
この子たちにとっては
楽しい場所になったのかなと
呑気にも思ってしまいます。

少しずつ空が高く感じられ
熱気ある風から
ほんの少し涼しくなった風に変わり
夏が終わろうとしています。

畑も夏野菜から秋野菜へ
変わっていきました。

平成最後の夏
ありがとう♪

エンジェルナンバー「8888」の意味

〜今、あなたの人生のひとつの章が
終わりを告げようとしています。
次の章へ進む準備をしてください。
変化というトンネルの向こうには
必ず光があることを忘れないで
ください。〜

PS。今日の日付も888‼︎

こんにちは。
身体と心のセラピストNorikoです。

一気に夏休みモードになってしまった
お陰で生活パターンが乱れ始め
夜中の1時まで夜更かししちゃってる
今日この頃
皆さまいかがお過ごしでしょうか？

さてさて今日も太陽がとても近くに
感じられるほどのお天気でしたね。
そんな中
しょう油師の岩崎さんがはるばる長野から
樽チェックをしに来てくださいました。
プロの目から見た我がチームの樽は
どうでしょうか〜⁈

この日の状態はこんな感じ。

表面が乾燥気味でパリパリ感があります。

早速岩崎さんのチェックが入りますが

笑顔が見られたので
いい状態なのでしょう♪
このようなパリパリ感で
結晶のようなものがある場合は
軽く混ぜてあげると良いそうです。

樽の中は上部、中部、下部と
温度に差がありますので
時々「天地返し」といって
別の樽にしょう油を移し替えます。
これをするコトによって

＊適度な空気を含ませる
＊液体が混ざり温度も均一になる

そうですよ。
また樽の中の微生物にとっては
今の暑い天気であっても元気に
活動できるようです。
樽内の液体ともろみがこの夏の間に
上手に混ざり合っていくよう
丁寧に移し替えていきます。

キレイに移し替えました。

虫やゴミが入らないように
メッシュを二重にかけて終了。

今日も岩崎さんからいろんなコトを
学ばせていただきました。

・必要・不必要なコトを見極める
　昔から言われている通りにやっていても
　その中には必要のない工程もある。
　（例えばしょう油に砂糖を加える、　
　　色つけとしてカラメルを加えるなど）
　伝統を受け取る側にもある程度の
　知識が必要である。

・人間は目に見えるものしか信じないが
　見えないものを信じよう
　樽の中には沢山の微生物がいるおかげで
　発酵している。

しょう油作りにおいても宇宙の法則に
則っているのだなぁと
ちょっと嬉しくなりました。
人生においてもこの２つのポイントは
とても大切だと思うのです。

「必要・不必要なものを見極める」のは
シンプル＆楽に生きていく上で
とても役に立つでしょう。
そして
「目に見えないものを信じる」ことも
自分の立ち位置を知る上で
重要になるでしょう。
この世の中で目に見えるものは

たったの10％

しかないと言われています。
残りの90％は目には見えなくても
確かに存在しているのです。
例えば
空気や温度
紫外線や赤外線
人の思いや感情
微生物やエネルギー　などなど。

ワタシ達はたった1/10の視野で
物事を判断していたのです。
どれだけ狭い世界で
生きているのでしょう⁈

話が逸れてしまいましたが
樽の中の見えない存在にお任せして
今日のお仕事は終了いたしました。

気づきをいただける方とのお話は
とても楽しいですね。
岩崎さんのしょう油に対する愛情や
モノの見方に
身が引き締まる思いがしました。



目を閉じて
五感で感じてみましょう♪

こんにちは。
身体と心のセラピストNorikoです。

連日続く35度の猛暑で
子供達は食欲が落ち始めているのに
自分だけフツーに食欲があるという
怪奇現象が起きている今日この頃
皆さまいかがお過ごしでしょうか？

確かに暑いとは感じるものの
あまりハンカチで汗を拭かなく
なっている自分に気づきました。
暑さへの耐久性が備わって
きたのでしょうか⁈

そんな中
1年前に作っていただいた

メガネの定期チェックのため
先日千葉県の佐倉という
ところまで２時間半かけて
出かけてきました。

成田空港に近いこの佐倉には
知る人ぞ知るスゴいメガネ屋さんが
あるのです。

眼鏡のとよふくさん。
イケメンスタッフさんも撮影に
付き合ってくださいました！

ワタシのメガネ＆コンタクトレンズ歴は
20年以上です。
でも
メガネを新調する度に視力が低下
していくのが気がかりだったのと
コンタクトレンズを買い続けるコトに
少々ウンザリしていました。

そんな時

「目に負担をかけないメガネ」

を作っているとよふくさんに
去年出会いました。

何がスゴいかって
とにかくそんじょそこらの
メガネ屋さんとは全く違うのですっ。

従来とは違う視力の検査
徹底したカウンセリング
細やかなレンズ選び…と

ゆうに２時間はかかったと
思いますが
ワタシの目に寄り添い
じっくりと時間をかけて
丁寧に接してもらえたのは
初めての経験でした。

視力よりも視覚の大切さや
メガネに対する思い入れが
他とは全く異なります。


で
1年経ってワタシの目に
どのような変化があったか…

＊長時間パソコンをいじっていても
　目が楽になりました。
今までは涙目になっていたのが
ピタッと止まりました。

＊視力が悪いというコトに
　囚われなくなりました。
遠くは見えなくて当たり前と
思えるようになると視力が
悪いという意識も消えました。

＊見ているTVの画面が
　飛び出す絵本のように
　見え始めました。
２Dなのに立体的に浮き出たように
見えるのです！
（酔ってませんよ‼︎）

とよふくさんの店員さん曰く

「あ〜いいですね！
　いい感じですよ♪」

と褒められました。（笑）

明らかに目の負担が軽減された
結果かと。
とよふくさんのメガネのお陰です。

視力がどう変化したかとか
調べていないので
科学的なコトは分かりませんが
自分の身体は感じているのでしょう。

一度
とよふくさんメガネの前に
愛用していたメガネをかけてみたところ
そのレンズから見た景色は
全てがフラットで何だか味気ない
景色に見えました。
気分も悪くなってしまったので
もう以前のメガネには戻れないです。

目がゆるむと脳もゆるむ。

頭痛（偏頭痛）や肩こりに
お悩みの方は
目にも意識を向けてみるのを
オススメいたします。


「ただ見えればいい」

という考えでメガネを
選ばれるのであれば
とよふくさんはオススメしません。

「メガネをかけてはいるけれど
視力が劣る前に見ていたような
見方がストレスなく見れる」

メガネを希望される方には
オススメです。
そのかわりコンタクトレンズと
決別する覚悟がいります！
ワタシも丸々一箱の
コンタクトレンズを捨てました！
またメガネ一式の値段も
7万円前後からと
決してお手頃ではないのですが

この3D的な見方が出来るのなら
目と脳がゆるむのであれば

持つ価値はあると思います。

ちなみにとよふくさんは
昭和天皇のメガネをお作りに
なられたようです。


安くて簡単に作れるメガネがいかに
目にとって負担をかけているか
というお話やいろんなお客様の
体験談など
とよふくさんのメガネへの愛情が

この一冊にぎゅっと詰まってます。
Nori's Therapy Roomに
おいてありますので
興味のある方には
いつでもお貸しいたします〜。



イシリス体験会が明日明後日
開催いたします〜。
こちらでもメガネ女子一同
皆さまをお迎えいたしますので
どうぞお越しくださいませ♪

こんにちは。
身体と心のセラピストNorikoです。

普段スーパーへ買い物へ行くと
洗剤コーナーだけはどうしても
深呼吸をして息を止め
早歩きでカートを押して行く技を
使ってしまう今日この頃
皆さまいかがお過ごしでしょうか？

ハワイから日本へ帰ってきた当初
一番気になったのが
洗剤の香りの強さでした。

洗剤以外にもほとんどの商品に

「いい香り」

をふんだんに施していて
特にトイレットペーパーは
無香料ものがなくて
あちこち探し回った経験があります。

合成香料

の助けが必要なくらい

ワタシ達は臭いのでしょうか〜⁈

ワタシ達が日常で使う
洗濯用水や
お風呂の水
食事用水
と言った生活排水がどれだけ
海や
自然環境を
狂わせているのか
そのコトに気付いてから

・どんな洗剤を選ぶか
・その商品を作っている会社は
　どのような意識なのか

こんな目線で買い物をするように
なってきました。
人にも自然にも優しい商品に
なかなか出会えなかったのですが
やっと
見つけました〜！

先日友人からの誘いで

「超重曹セミナー」

というものに参加してきました。

我が家は５年ほど前から
歯磨き粉を使わずに
重曹パウダーで歯磨きをしています。
そのお陰なのか
子供達は生まれてから一度も
虫歯にかかったコトがありません。
他には
カレーを作った後のベタベタした鍋に
重曹を振りかけて洗ったり
カップの茶しぶ取りに使ったり
シンクの横には必ず重曹があり
毎日お世話になっているモノです。

が。
今回は

超・重曹

ですからね‼︎
何が「超」なのかお勉強してきました。
もうね

素晴らしい〜〜♥

の一言です。

体やシャンプー
洗濯や掃除…といった
洗剤がこの超重曹ひとつで
コトが足りてしまうのです！

用途ごとに使い分けなきゃいけない
洗剤の面倒なコトから解放されますっ！
そして排水となっても汚水にはならず
自然界のバランスを崩さない状態の
汚水となるそうです。

それ以上に素晴らしいのが
この重曹でな、なんと

アトピー

が治ってしまうという事実！
その理由もスゴく分かりやすくて
納得がいきました。

日本グリーンハウスクリーニング協会
代表の岡崎氏の
お話はとっても興味深く

危険な洗剤によって
科学物質過敏症に苦しんでいる
ハウスクリーニング同業者や
被害者の悲惨な状況を
この超重曹によって改善されたという
お話は一人でも多くの方に
知ってもらいたいくらいの内容でした。

セミナーはたったの1,000円で

サンプルの超重曹スプレーが
いただけますよ。
超お得♪♪


「商品を購入する」

とはある意味
その会社に投資をしたと同時に
買う側にも責任が生まれるという
感覚をワタシは受けるのですが
皆さまはどのように思いますか？



どんなことも７代先のことまで
考えて決めなければならない。
　　ーネイティブアメリカンの教え

こんにちは。
身体と心のセラピストNorikoです。

とうもろこしが店頭に並んでいたので
美味しそうなモノを手に取り
ついつい皮をむいて中の粒を
チェックしていたら
「やっぱり中の粒を見ちゃうわよね〜！」
と声をかけられドキッと顔を上げたら
そのおばちゃんもお隣で同じ行動を
していてホッと安心した今日この頃
皆さまいかがお過ごしでしょうか？

夏野菜が多く見られるようになってくると
なんだか元気になってきます。
我が家の猫の額ほどの庭に蒔いた種も
毎日すくすくと成長して
ぼちぼち収穫の時期に入ってきました。
基本
農薬も肥料も水もあげていません。
ほったらかし農法です。（笑）

ジャガイモ。

かなり密集しているバジル。
そのお隣にコンパニオンプランツとして
トマトを植えます。
トマトの水分調整のために
水分大好きなバジルを植えると
共生関係になるそうですよ。

数年前に刈り取ったハズの
ルッコラ（手前）と青じそが
また勝手に育ってます。
生命力ハンパないって！

でもこのようなお野菜からの生命力を
ワタシ達の身体にエネルギーとして
取り入れて生きているのだと思うと

「自然あっての自分」

なんだなぁと気付かされます。

この世界はエネルギーで出来ています。
あなたもワタシもエネルギーです。
物も心の思いも全てエネルギーなのです。

「いただきます」

とはその食材の命（エネルギー）を頂戴して
自分の中に取り込むという意味なのかなと
食事の度に思います。
自分の身体細胞はこれまで食べてきた
食べ物によって作られています。
今一度自分は何を食べているのか
考えてみるのもいいですね。

エネルギー力のある食べ物を
口にしたら
自分のエネルギーとなるでしょう。

どの食べ物にエネルギーがあるのか
全然わからない〜！という方は
ぜひお茶会へお越しくださいませ。

ヘビ使いにはなれませんが
エネルギー使いとしてお話いたします♪

7月 4日（水）10:00〜12:00
　　14日（土）10:00〜12:00

人数：３名様限定
参加費：2,000円

お申し込みはこちら❤️



あなたもとうもろこしチェックやっちゃう派〜？？

こんにちは。
身体と心のセラピストNorikoです。

ここ数日温暖差の激しさに
体調を合わせるのが難しい今日この頃
皆さまいかがお過ごしでしょうか？

さてさて
今日は久々にしょう油プロジェクトの
お当番に行ってきました。
仕込みから３ヶ月経った状態が
どのような感じなのか
お伝えしたいと思います。


普段は虫やゴミが入らないようにと
ガーゼと網目の細かいメッシュの
ダブルカバーをしてますが
お当番の日はこのフタを外して
樽の中のおしょう油をチェックします。

1.　温度計で気温とおしょう油の温度をチェック
2.　樽の底まで手を入れて水の層があるかチェック
3.　おしょう油の表面を乾燥させないよう軽く混ぜる
4.　樽に付着したおしょう油の汚れをキレイに拭き取る

このようなお手入れを週に１回していきます。
仕込みをした時のハプニングでは
竹炭のせいでアルカリ性に傾いていたものの
今日は酸性に戻っておりましたので
おしょう油の発酵も順調に進んでいると
思われます。
とりあえず一安心！

だんだんおしょう油になってきましたよ〜。
大豆を食べてみましたが
とても柔らかくなっていたものの
まだまだ塩気が強かったです。
液体のお味はまろやかさがあり
香りも良く美味しかったです。

またフタを被せて終了〜。

お仲間のTさんが手作りしたという
梅ジャムを持ってきて下さったので
皆んなで頂きました。

完熟した梅を使用したからか
酸味の中にも甘さが感じられ
またこのトロトロ感がたまらなく
美味しかったです。
Tさんご馳走様でした〜！

美味しいおしょう油が出来るまで
あと８ヶ月！
それまで15名のメンバーで大事に
見守っていきます。
乞うご期待♪

こんにちは。
身体と心のセラピストNorikoです。

数日前の午前2時頃
それは起こりました…


熟睡していたワタシを
息子がいきなり
ドタドタと大きな
足音を立てて
起こしにきたのです。

どうやら
急激な頭痛と吐き気が
寝ていた息子に
襲いかかってきたようで
急いでワタシに伝えて
慌ててトイレに駆け込んで
いきました。

夢の中にいたのに
現実に引き戻され
目が開いてるのか
閉じてるのか分からないまま
とりあえずキッチンへ向かい
お山のお水を用意し
息子の症状に合いそうな
レメディーを探しました。

もしかしたら
夕食に食べた某レトルトパスタソース
（しかも息子だけが食した）
が怪しそうだと思い
Nux-v (ナックスボミカ)と
頭痛の痛み止め用に
Mag-p (マグフォス)もチョイス。

ぐったりとソファに
横たわっていた息子は
母親に言われるまま
口を開かされ
レメディーを入れられ
そのまま寝てしまいました。

「まだ痛みはあるの？」
と聞くも
返事も返せないくらい
ダルそうに寝ているので
きっとレメディーが
効いているのだろうと
ワタシも安心して
そのまま朝まで爆睡。

夜が明けて
部活に行くため7時に
息子を起こしました。

「時間だけど部活に行けそう？」

すると
元気よく

「行く〜！」

と活きの良い魚のごとく
ソファから飛びあがりました。
昨夜の吐き気と頭痛は
もうすっかりなくなったとのコト。

レメディー　スゴっ！

毎回このような
回復力を見せてもらうと
本当にレメディーのスゴさを
実感いたします。

自然療法のひとつとして
ホメオパシーというものが
あります。
ホメオパシーとは
「同種の法則」

・同じ種類のモノ同士が共鳴する
・同じ種類のモノ同士が引き合う

という法則に基づいた療法です。

喉が痛い時に
喉がヒリヒリするショウガ湯を飲んだり
熱が出た時に布団をかぶってもっと熱くしたり

と昔から行っていたモノが
それに当たります。

その同種サンプルは
植物、動物、鉱物、
はたまた病原体などから
作られます。
すり潰し希釈振盪（薄めて叩く）
することによって
その物質の波動（構造パターン）を
仁丹くらいの大きさの
砂糖玉に転写させます。

その物質の構造パターンと
自分の中にあるパターンが
一致した時
自身の自己治癒力に
エンジンがかかり
健康な体に戻っていくという

摩訶不思議だけれども
納得がいく療法です。

日本ではまだそこまで
知られていない
ホメオパシーですが
海外ではとてもメジャーです。

有名なところで言えば
英国王室ですね。
エリザベス女王やチャールズ皇太子の
主治医はホメオパスです。

ロンドンには王立の
ホメオパシー病院もあります。

元サッカー選手の
ディビッド・ベッカムさん
陸上選手の
ウサイン・ボルトさん
テニスプレーヤーの
ノバク・ジョコビッチさん
をはじめ
沢山のトップアスリートや

マドンナさん
ポール・マッカートニーさん
グウィネス・パウトロウさん
などのセレブリティーも
愛用しているようです。

赤ちゃんからお年寄り
そしてペットにも
使えるホメオパシーは
いろんな場面で大活躍します。
なんと言っても

家族が急に不調に陥ったとしても
慌てることなく
対応してあげられる

コトで”安心感”という
一番の特効薬を与えて
あげられるのではと
思います。


これからも
家族から頼りにされる
存在でありたいなぁと
思えた出来事でした。

こんにちは。
身体と心のセラピストNorikoです。

いやぁ〜降りましたね
雪♪
桜がちらほら
咲き始めたなと思いきや
今日はまた
氷点下０度
ですよ。
気温の変化に
なかなか
ついていけない
ワタシですが
皆さま
お元気で
お過ごしでしょうか⁈

先日
ようやく
しょう油プロジェクトが
始動しまして
最初の仕込みに
参加してきましたよ。

今日の工程は
２つです。
まず１つ目は
塩きり
をします。

しょう油の材料は

・しょう油麹（大豆と小麦）
・塩
・水

とてもシンプルですね〜。

先に
しょう油麹と塩を
手ですり込むように
してあげると
塩分濃度や発酵を
均一にし
大豆に浸透しやすく
なるそうです。

皆んなで

「美味しくなれ〜」

と怪しい呪文を
唱えながら
作業してる図。👆👆

そして
次の工程は
塩きりした
麹➕塩とお水を
混ぜていきます。

数日前に組み上げて
塩素を抜いたお水を
使って
素手で混ぜます。



これから
週に一度
天日返しという
樽に移し替える
作業をしていきます。

っと
ココでちょっとした
ハプニングが！

浄化用にと
竹炭を水の中に
一緒に入れて
置いたようなのですが

竹炭には
抗菌効果があるため
もしかしたら
今後のもろみの発酵に
影響があるかも…⁇
　
チームの方が
調べたところ

”お醤油のもろみは
仕込み後乳酸菌が
働くのですが
その乳酸菌の働きで
PHは酸性になっていきます。
そしてPH5.5以下の
酸性下で酵母菌が
働きはじめます。”

で念のため
pH試験液で測って
みたところ
９近い数値が
出ちゃいましたよ‼︎

かなり
アルカリ度
高いっす。💦

きゃ〜〜！
これから
どうなっちゃうの⁈

囲いの中で
大人しくしてる
しょう油樽くん。

とりあえず
イシリスでエネルギーは
変えておきましたが
（👆どこでも使える！）
これから
うまく発酵していくのか
どうか…

乞うご期待♪♪

こんにちは。
身体と心のセラピストNorikoです。

突然ですが
皆さんは
日本の調味料の中で
何がお好きですか？

味噌
醤油
お酢
日本酒
みりん
　・
　・
　・
もっと沢山
あると思いますが
ワタシは

全部好き😍

です♪

強いてあげるとしたら

でしょうかね⁈
万人受けする
日本を代表する
醤油は
我が家でも
毎日活躍してます。

ちなみに
アメリカの義父は
醤油かけご飯が
大好きです〜。

口にしない日はない
というくらい
お世話になっている
「醤油」ですが
どのように作られているか
皆さんは
ご存知ですか？

ワタシは
全く
知りません。
（堂々と言うなっ！）

なので
自然農でお世話に
なっている
畑のオーナーさんからの
お誘いで

「お醤油プロジェクト」

というのに今年
初参加してみることに
しました。
毎年
春から１年かけて
仲間と一緒に
お醤油を作ろう！
ってな
プロジェクトです。

で
つい先日
現プロジェクトチームが
仕込んだ醤油が
いよいよ
「絞り」
の段階にきたので

「見に来ませんか〜！」

とお誘い受け
貴重な
お醤油を絞る作業を
目の前で
見せてもらってきました。

長野にお住いの
醤油師　岩崎氏に
お越し願い
岩崎氏お手製の
絞り機で
丁寧に
絞っていきます。

これが搾りたての「生醤油」

作業の工程は
マクロビオティック料理研究家の
中島デコさんのところで
詳しく載ってましたので
そちらを
ご覧くださいませ。
☝️と同じ
工程で進みました。

岩崎氏が
丁寧に詳しく
醤油の話を
して下さった中で
面白かったのが

醤油の味見を
何度も
やってオッケーって
ところです。
しかも
素手がいいんですって！
なので何度も
味見をさせて
もらいました。

人それぞれに
違う常在菌が
混じわることで
とても良い味わいに
なるそうです。

この時の醤油の風味は
醤油を絞って30年以上の
岩崎氏によれば

「フルーティーだ！」

とおっしゃってました。
あまり味覚に敏感でない
ワタシには
？？？
でしたが（汗）

どんな菌でも
受け入れる
醤油の発酵力って
素晴らしいなぁと
感動したのでした。
醤油の樽の中に
宇宙を
見た気がしました。

良い菌とか
悪い菌とか

そんなもの
初めからないんですね？

みんな
意味があって
そこに居る。

みんな
違って当たり前。

違うからこそ
一人ひとりの存在に
意味があり
味がある。

そして
家族
社会
日本
地球という樽の中で

美味しくなるか
腐らせるかも

一人ひとりに
かかっていると
いうコト。

お互いを
排除せずに
そのままを
受け止める。

これが
「和の心」
というのでしょうかね〜。

うーん…
醤油に
教えてもらった
1日となりました。

ワタシも
経験から学んだ
沢山の「発酵種」を
活かして
香り高い
発酵人生を
完成させるべく
1日1日を大切に
過ごそうと
思います。

皆さんの
発酵人生は
どんな香りが
するのでしょうかね〜⁈

とにかく
2018年は醤油作りに
勤しみたいと思います。
乞うご期待♪♪


PS.　発酵力を高めたい方
イシリス33メソッドが
良いエッセンスに
なるかと思います〜♪